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밥 vs 디저트(5)

Views : 327 2025-06-02 10:46
질문과답변 1275634402
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안녕하세요,
마닐라 외곽 지역(예: SM 몰 하나 있는 작은 도시)에 거주하는 일반 필리핀 사람들도 카페나 디저트에 돈을 쓰는 편인가요?

밥이냐 디저트냐를 따져보면, 디저트는 사치처럼 느껴지기도 해서요. 그래서 혹시 빙수나 카페 같은 사업이 그런 지역에서는 잘 안 되는 걸까요?
인공지능 답변
안녕하세요! 필리핀에서의 생활에 관한 질문 감사합니다. 마닐라 외곽 지역 같은 작은 도시에서도 일반 필리핀 사람들은 카페나 디저트에 돈을 쓰는 편입니다. 물론, 지역마다 다소 차이는 있겠지만, 필리핀에서는 디저트나 간식을 즐기는 문화가 꽤 발달해 있습니다.

특히 뜨거운 기후 덕분에 빙수와 같은 시원한 디저트는 인기가 많습니다. 빙수, 비엔과 같은 전통적인 필리핀 디저트는 저렴하게 즐길 수 있어 많은 사람들이 선호합니다. 또한, 카페 문화도 확산되고 있으며, 친구들과의 만남이나 소셜 활동의 일환으로 카페에 가는 사람들이 많습니다.

그렇다면, 그런 지역에서도 빙수나 카페 사업이 가능성이 있을까요? 분명 가능성이 있다고 봅니다. 소득 수준이나 소비 성향에 따라 차이가 있을 수 있지만, 디저트와 카페는 단순한 식사를 넘어 사람들의 일상적인 여가 활동의 일부로 자리 잡고 있습니다. 따라서, 이러한 사업은 지역 주민들과 관광객들 모두에게 매력적일 수 있습니다.

결론적으로, 작은 도시라도 적절한 마케팅과 메뉴 설정이 있다면, 디저트나 카페 사업은 충분히 성공할 수 있습니다.
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독고구패 [쪽지 보내기] 2025-06-02 12:35 No. 1275634458
먹기야 하겠죠.
문제는 가격경쟁이죠. 얼마나 단가를 낮추면서 마진을 보느냐가 문제죠.
여기서는 스벅 정도 가격이면 무지하게 비싼거라서요.

그런 마닐라 밖의 동네도 그런 디저트 카페 하는 곳 있긴 한데, 가격대가 꽤 낮습니다.
제가 예전에 전여친 때문에 자주 가던 그런 외곽동네에서 주로 잘 팔리던 디저트 가게가

Graham Mango Shake를 주력으로 팔던 데 였는데
이게 마닐라에서는 아마 200페소 내외로 팔릴 겁니다.

그 당시에 거기서 1잔에 100페소도 안했던 걸로 기억나는데.. 아마 80, 90페소였던걸로 기억해요.. 심지어 2+1 이었죠. 그래서 가족들 먹으라고 여러잔 자주 샀던 기억이 있는데, 그래도 엄청나게 쌌어요.

근데 그 싼 가게들도 그 동네에서는 살짝 부담스러운 수준입니다.
그 가격으로 한끼 식사를 하고도 남는 가격이라서요.

괜히 물얼음에 싸구려 젤리랑 아이스크림 올라간 할로할로가 잘 팔리는 게 아닙니다.
Heyyou [쪽지 보내기] 2025-06-02 13:00 No. 1275634466
@ 독고구패 님에게...
감사합니다.

스타벅스가 있는 SM 몰이고 스타벅스 주변에 카운터로 쇼핑몰 중앙에 하려고 생각중입니다. 헌데 일반 사람들이 200-300페소로 디저트에 돈을 쓰겠냐가 문제네요.
독고구패 [쪽지 보내기] 2025-06-02 13:29 No. 1275634480
@ Heyyou 님에게...
저스틴님 말대로 스벅같은 경우는 브랜드파워가 있어서 돈을 씁니다.
한번 가서 사진도 찍고, 스토리도 올리고 해야되니까요.

하지만 브랜드파워 없는 개인매장은 다른 걸로 경쟁을 해야되는데, 가장 큰 건 가격경쟁력일겁니다.

가격대를 2-300페소를 생각하신다면 아마 쉽지 않을 겁니다.
일반적인 사람들에게 한끼 식사로 2-300 쓰라고 해도 어려울 텐데, 디저트에 쓰라니...

아마 1회성 방문이나 오픈빨 매출 정도는 생길지도 모르겠는데, 그 외에 엄청난 차별성과 강점이 있지 않은 이상 재방문은 안할 거 같습니다.
Justin Kang@구글-qk [쪽지 보내기] 2025-06-02 13:26 No. 1275634479
@ Heyyou 님에게...
중소도시에도 돈 많은 사람들은 있고, 허영심 충족 목적도 있기 때문에 스타벅스나 동급 체인점에서는 씁니다. 하지만 독립 개인매장에서는 안쓸 것 같습니다.
차밍킴 [쪽지 보내기] 2025-06-02 18:31 No. 1275634555
백페소미만 가성비잇는 할로할로
질문과답변
No. 110381
Page 2208