베트남 쌀 국수

쌀국수(영어: rice noodles)는 쌀가루를 반죽해서 만든 국수이다. 밀가루 국수에 비해 소화가 잘 되고 칼로리가 매우 낮은 장점이며, 다이어트 음식으로 각광을 받고 있다.

대한민국에서 쌀국수의 생면류는 밀가루가 들어간 것과 들어가지 않은 2가지 종류로 나눌 수 있다.

쌀가루 혹은 쌀가루와 전분을 혼합하여 만든 것.

쌀가루 30%이상, 밀가루 70%이하의 비율로 혼합한 것.