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김치 찌개, 김치 볶음밥, 두부 김치, 참치김치찌개, 꽁치 김치찌개.. 전부다 같은 요리..(3)
leeleesi0
쪽지전송
Views : 2,664
2011-08-19 19:03
자유게시판
279456
|
*김치끼개
1. 김치찌개의 가장 중요한 포인트는 김치랑 식용유, 고기를 먼적 볶는 것입니다.
1. 김치찌개의 가장 중요한 포인트는 김치랑 식용유, 고기를 먼적 볶는 것입니다.
김치가 식용유를 전부다 흡수 할때 까지 볶는것이 중요해요..
2.거기에다 적당량의 물을 붙는 것이지요. 저는 물 컵으로 물의 양을 조절 합니다.
이미 김치에 다른 양념이 이미 들어 있기 때문에 마늘 이런거 필요 없음 싱거우면 김치 국물을 넣고..
김치 국물도 없으면 소금으로 간.. 마지막에 두부,대파,양파.. 이런거 있으면 넣으시고.. 없음 말고..
처음 하셨던 분들은.. 내가 이렇게 요리 하니깐 싱겁더라 짜더라를 감으로 기억해 놓으시면 다음 번에는 더 맛있는 김치 찌개를 만들 수 있어요. 신 김치가 없으면 식초를 조금 넣으면 신 김치맛이 나요..
*김치 뽁음밥
1.김치 찌개랑 요리 법이 같아요
김치를 조금 작개 썬다. 고기는 기름이 많은 돼지 고기 보다는 소고기를..(필리핀이 고기 값이 싸니깐..)
기름을 두른 팬에 김치랑 고기를 넣고 먼적 뽁는다.
2.김치 찌개의 물 대신에 밥을 넣으면 김치 볶음밥. 소금으로 간하시고.. 요리 끝 파를 색깔이 좋은 초록색 부분으로 동그랗게 쎃어 넣으시면 더 맛나겠네요.. 쪽파를 넣으면 더 이쁜 요리가 되겠지만 이것도 없으면 말고..ㅋ
*두부김치
1.김치 치개와 요리법이 같아요
먹기 좋게 썰어 놓은 김치와 돼지고기를 기름을 두른 팬에 넣고 볶는다.
김치가 기름을 다 흡수 할때 까징..
2. 접시에 두부를 썰어서 올려 놓으시고 김치 뽁아 놓은거랑 같이 드시면 되것네요.. 요리 끝..
*꽁치 김치찌개
1.김치와 꽁치캔1개를 넣고 식용유 약간 넣고 냄비에 뽁다가 물을 넣는다 요리 끝.
저는 개인적으로는 국물을 좀 적게 잡아서 자박하게 해서 먹어요
아 그리고 참치 김치찌개는 참치를 마지막에 넣으셔야 해요 처음 부터 넣으시고 요리 하시면서 뒤집고 하시며는 참치가 전부 물에 녹아서 사라 져요.. 참치기름을 따라서 김치를 볶으신 다음에 물을 넣고 어느정도 긇고 나서 참치를 찌개 가운데 놓고 주위에 두부를 넣고.. 요리 끝
이글 쓰면서 저도 지금 먹고 싶네요.. 근데 혼자 생활 하다보니..ㅠㅠ
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leeleesi0 [쪽지 보내기]
2011-08-19 19:45
No.
279537
저는 피리핀에 온지 두 달째..
지금 이 순간 가장 생각 나는 요리는..
갈치 조림.. 마닐라에서 갈치를 보신분 있으신가요..?
한인 마트에도 안보이던데..
지금 이 순간 가장 생각 나는 요리는..
갈치 조림.. 마닐라에서 갈치를 보신분 있으신가요..?
한인 마트에도 안보이던데..
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sjhco114 [쪽지 보내기]
2011-08-20 01:13
No.
280061
279537 포인트 획득. 축하!
@ leeleesi0 - 쿠바오파마스프라자 가시면 싱싱한 갈치 많습니다.
1키로에 180페소 정도하구요..
너무 큰 것보담은 적당한 크기로 사셔서 굵은소금 조금뿌린후
30분쯤후에 비닐에 나누어 넣어 얼려 두시고 수시로 구워드세여...한국갈치 못지않게 맛있습니다.
1키로에 180페소 정도하구요..
너무 큰 것보담은 적당한 크기로 사셔서 굵은소금 조금뿌린후
30분쯤후에 비닐에 나누어 넣어 얼려 두시고 수시로 구워드세여...한국갈치 못지않게 맛있습니다.
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No. 95543
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