소불고기 실종 사건 ....흠....(17)
오부장
쪽지전송
Views : 3,129
2016-08-15 10:52
자유게시판
1271882783
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어제 오후에 로빈손마트에 갔는데 ...
마침 소등심 수끼야키 컷이 있어서 한움쿰 집어 왔습니다...
로빈손 소고기가 다소 질긴 탓에 ...소고기를 칼로 좀 두들기고
항상 넣던 배가 없어서 냉장고를 살피던 중 마침 먹다 남은 파인애플이 보이더군요..
파인애플 믹서기에 갈아서 고기를 좀 재워 두었는데......두둥
조리를 하고 나니 ... 소고기가 전부 없어졌어요 ..
결국 불고기에 넣은 쪽파랑 버섯만 먹었습니다...
파인애플이 고기를 연하게 한다는 얘기는 들었지만 효과가 정말 대단하네요
어제 불고기는 실패했지만 문득 소갈비가 생각이 나더라구요...
오늘은 로빈손에서 소갈비 좀 사와서 파인애플에 한번 재워 봐야 되겠어요
제가 상상하는 부들부들 소갈비가 될지도 .... 헤헷
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그 양념이랑 고기 넘 아깝네요~
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전유성 생각남 - 컴퓨터 일주일만하면 전유성만큼한다. 글재주와 말빨이 엄청나실듯 ㅋㅋ
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파파야가 아마도 상당히 큰 효과를 볼겁니다.
저두 고기덩어리가 없어진 효과를 보았습니다.
감사 합니다.
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좋은 정보 감사드립니다.
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신기하네요
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녹는다는 표현이 맞는거 같아요 ...
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그뒤로 진짜 조금만 넣는다는.
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제가 갈비탕 질겨 갈비찜 한다고 했는데......
그게 타이밍 입니다. 시간--- 코푼 휴지조각이 되느냐 육질은 살아있고 보들보들이냐
그럴때 당면넣고 비벼비벼가 딱이죠ㅋ
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저도 경험했어요
먼저 글 올려줄걸..파인애풀을 반이나 갈아 넣었더니..
고기가 물이되더군요
정말 파인애풀..연육소 맞습니다
부장님..쪼매만 넣으세요~~파인애플~ㅎ
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LA갈비를 사다가 파인애플에 절였더니 가루가되어버린기억ㅋ
두번다시는 사용안합니다^^ㅎ
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소량만 넣었어야 됐는데 양조절 실패하신 모양입니다.
저도 첨에 파인애플 넣었다가 양념멀국만 볶아서 밥에 비벼먹고 말았던 기억이..
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잘 제어놓은 고기를 약한불레 오래동안
조린 소갈비가 눈앞에서 아른거리네요..
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궁금한것은....
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