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요근래 먹어 본 짜장면 중 최고!(10)

Views : 36,907 2022-08-15 15:30
자유게시판 1275364755
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요근래 먹어 본 짜장면 중 최고 입니다 ㅎㅎ
딸이 요즘 짜장면에 빠져서 여기 저기 짜장면을 막 시켜서 먹어보고
짜슐랭까지 먹어보는 상태인데요

오늘 우연히 오래간만에 방문했던 짜장면집에서 테이크 아웃을 해서
저는 짜장 곱배기, 딸은 짜장 그리고 각기 탕수육을 나눠서 먹었습니다.

보통 배달이나 테이크아웃을 해서 먹으면, 면은 어느세 불어서 눌러붙어 있고
맛은 중국집에서 직접 먹는 것보다 맛이 없는 게 보통이죠

그러나,
전에도 좀 맛있다고 느꼈지만 이번에는 Delivery나 Take out에 특화된?
방법을 사용해서 면이 살아있고 시원하기까지 한 기발한 방법에 감탄하고
맛은 마치 대학시절 당구장에서 시켜 먹었던 짜장면 못지 않게 맛있었네요 ㅎㅎ

비결은 바로 면 아래에다 얼음을 깔으셨더군요
그러면 면이 안 불고 탱탱함을 유지하면서 또 먹으면서 소스의 따뜻함과
면의 시원함이 서로 어울어 지고 짜슈랭처럼 또 얼음이 녹으면서 소스와 면을 부드럽게 하네요 ㅎㅎ

아무튼 요근래 먹어본 짜장면 중 최고였습니다.
판데믹 어렵게 잘 버티신 것 같은데 앞으로 장사 더 잘 되시길 ㅎㅎ





질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
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골드럭키 [쪽지 보내기] 2022-08-15 17:11 No. 1275364772
예전 띵호와 군요
이곳은 짜장도 맛있지만 철판짜장은 더 맛있어요.
그리고 짬뽕은 거의 예술이라고 표현 하고 싶군요
기사식당 [쪽지 보내기] 2022-08-15 18:08 No. 1275364783
@ 골드럭키 님에게...

철판짜장하고 짬뽕도 시도해 봐야 겠군요 ㅎㅎ
아리랑늑대 [쪽지 보내기] 2022-08-15 18:13 No. 1275364785
지역이 어딘가요

그리고 거기 찾아가는 주소는 어떻게 되나요
기사식당 [쪽지 보내기] 2022-08-15 19:11 No. 1275364804
@ 아리랑늑대 님에게...

좌측 상단 구글맵에 있듯이
218 Aguirre Ave, BF homes, Paranaque 입니다

바로 주변에 유명한 Tablo 라는 레스토랑도 있습니다.
흑랑@네이버-51 [쪽지 보내기] 2022-08-15 19:08 No. 1275364802
찬면이랑 짜장이요? 아무리 생각해도 이상할거 같긴 합니다..;; 면은 안삶고 보내 달라고 하면 그렇게도 보내주시던데… ^^
기사식당 [쪽지 보내기] 2022-08-15 19:13 No. 1275364806
@ 흑랑@네이버-51 님에게...

면은 삶았구요 얼음은 밑에 많이는 아니고 어느정도 있는 것 같습니다.
여러 시행착오를 거친 후 노하우겠지요 ㅎㅎ

짜슈랭도 드셔 보면 면에 물을 안 뺀다고? 의아해 하실 거지만
드셔 보면 일반 퍽퍽한 인스턴트 짜장면하고는 좀 다르더군요 ㅎㅎ
진쓰 [쪽지 보내기] 2022-08-16 10:01 No. 1275364925
맛은 뭐 그럭저럭인데, 식당도 작고 좀 어두운데다가 솔직히 지저분해서 한번 가고 안가는 곳인데..밥먹는데 화장실 냄새나고
여기서 조금 내려가면 짜왕이 훨씬 깔끔하고 좋다고 생각해요~
기사식당 [쪽지 보내기] 2022-08-17 03:52 No. 1275365123
@ 진쓰 님에게...
짜왕은 전에 짬뽕이 맛있었는데
주인이 바뀐것으로 아는데 그후로는
짬뽕도 짜장도 맛이 별로...
수봉킴 [쪽지 보내기] 2022-08-16 12:28 No. 1275364978
@ 진쓰 님에게...
짜장생각이 나서 갈려다가 댓글보고 접었습니다.
저도 식당에 야리꾸리한 냄새에 기겁한적이 있어서....
주당100대 [쪽지 보내기] 2022-08-16 11:21 No. 1275364960
BH HOMES내에 중국집 중에 제일 맛있는거 인정.

요리류를 더 잘합니다. 탕수육 양장피 등등..

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